-
Drum Smoker
Сегодня мы порадуем Вас нашей новинкой раздела «грилей для бизнеса» - Drum Smoker.
Данный смокер поможет Вам коптить BBQ:
- pulled pork;
- птицу;
- рыбу;
- ребрышки;
- а также брискет.
И так… а теперь - задумайтесь! Если Вы любите готовить на природе и/или вы заядлый коптильщик, или у Вас большая «итальянская семья», или у Вас кафе на «стартапе» (тут надо отметить что эксклюзивный дизайн поможет привлечь к себе внимание новых клиентов), или ..
2021-10-04 Просмотров: 319
-
Холодильные камеры «Коловрат»
В настоящее время мы расширяем линейку холодильного оборудования и сегодня хочу рассказать о холодильных камерах «Коловрат»
С древности человек пытался сохранить продукты питания как можно дольше. Люди заметили, что в не зимнее время еда хранится дольше там, где температура гораздо меньше. Они складировали их во всевозможные места хранения начиная с глубоких ям (прародителей погребов) и пещер, и заканчивая огромными подвалами и погребами, но это уже прошлый ве..
2020-12-18 Просмотров: 433
-
Разливное пиво. Как это работает и как собрать пивную магистраль
Сразу несколько объяснений:
Кегератор(как правило) это уже готовый «стол» включающий в себя охладитель;
Некоторые кегераторы и охладители изготавливаются с контуром охлаждения;
Оптимальное давление диоксида углерода (далее СО2) необходимо уточнять у поставщиков или производителей;
В пивные башни возможна установка одновременно и кранов, и пеногасителей. Но за частую в разливных точка используют пеногасители для розли..
2020-12-18 Просмотров: 577
-
Что бы вырасти любому человеку необходимо есть. И так как мы заняли верхушку пищевой цепи, то можем употреблять как представителей из растительного мира (плоды, грибы, травы и пр.), так и представителей животного мира (мясо животных, рыб, а в некоторых странах даже рептилий).
Хочется отдельно отметить полезность мяса, т.к. в нем содержится не только белок и витамины группы B, которые играют важную роль в обмене веществ, но и минеральные вещества (Na, K, Ca, Mg, Fe, P и др.).
Но вот что бы ..
2020-12-10 Просмотров: 447
-
В настоящее время мы расширяем линейку грилей и «BBQ». Мы получили эксклюзивные права на продажу прицеп-смокеров «GALLEON STUDIO», став официальном дистрибьютором.
Смокеры это не что иное как коптильня для барбекю.
Вот немного истории: термин «барбекю» закрепился в южных штатах США с XVIII века. Более широкую огласку по всему миру этот термин получил в 40х – 50х годах прошлого века. При этом технология одна(запекания продукта, как правило мяса, над тлеющими углями на решетке ..
2020-09-01 Просмотров: 775
-
Фитинг - это соединительная трубка, которая погружена в пиво. Разливочная головка(заборная головка) давит на уплотнитель фитинга и подаёт газ под давлением, через соединительную трубку фитинга кеги пиво выталкивается под давлением.
Конструкция фитинга
Фитинг производится из пищевой нержавеющей стали и состоит из двух частей: трубки и соединительной головки с клапаном. Существуют различные виды фитингов для пивных кег. Они немного отличаются друг от друга, видом и..
2019-04-18 Просмотров: 1368
-
Вы присматриваете за своим баром в обычно многолюдную ночь. Вы постоянно обслуживаете в своем заведении одну популярную линию разливного пива, но вы знаете, что один или два бренда пользуются популярностью чаще, чем другие. Не беспокойтесь, Вы только что проверили бочки. Все кеги полны и тяжелы - вы не сможете менять кеги, пока толпа не начнет уменьшаться.
Затем толпа начинает расти, и действие набирает обороты. Все официанты в заведении набир..
2019-03-18 Просмотров: 906
-
Разливные пивные краны выглядят довольно простыми, на первый взгляд, и во многих отношениях так оно и есть, но они также состоят из множества мелких деталей, и каждая из них имеет важное значение для правильного функционирования пивного крана. Со временем эти мелкие детали изнашиваются, что может привести к утечкам и другим неисправностям. Когда это происходит, полезно иметь представление о том, как части вашего крана соединяются друг с другом, чтобы вы могли легко заменить их.&nb..
2019-03-16 Просмотров: 2326
-
При покупке пивного оборудования (в частности - пивных башен) нас часто спрашивают, как подобрать пивные краны.
Давайте разберемся, какие виды пивных кранов бывают.
Наиболее распространенным видом пивного крана является вариант с компенсатором давления, так как они могут быть вмонтированы в стену, в пивную колонну или крепиться прямо к кегератору. Менее ходовыми видами кранов являются бочковые (розлив пива производится непосредственно из бочек) и портативные (пластиковые и компактные к..
2017-08-14 Просмотров: 2117
-
Огромную роль в успехе вашего заведения играет его имидж и подход руководителя к вопросам организации пространства. Если есть необходимость в создании зоны для барной стойки, то вам стоит присмотреться к современным технологиям, продумать фирменный стиль для этого места, оценить степень удобства, а также, функциональность и оригинальность применяемого торгового оборудования.
Мы готовы предложить большой ассортимент пивного оборудования для вашего з..
2017-06-21 Просмотров: 1773
-
Предлагаем вашему вниманию фирменные кегераторы «Терем Холод», эргономичные и простые в уходе охладительные агрегаты для качественного хранения пивной продукции.
Данное оборудование предназначено для решения таких проблем с хранением пивной продукции и вин, как их скисание из-за неправильного температурного режима. Охлаждение кег необходимо для увеличения срока их реализации и сохранения качеств пива. Это также напрямую влияет на доход, обеспечива..
2017-05-29 Просмотров: 2380
-
Промывка пивной линии
Стандарты промывки
Международные стандарты санитарных очисток (промывок) пивных линий отсутствуют. Способы и количество промывок в течение определённого времени варьируются в зависимости от местных законов, правил гигиены и опыта. Разные страны отличаются разными подходами к санитарной гигиене. Самые строгие санитарные правила имеет Германия. Кроме того, подходы к санитарной очистке отличаются у различных пивоварен и зависят от свойств пива, которое цирк..
2015-12-07 Просмотров: 3305
-
REDRUM BAR, г. Санкт-Петербург, Некрасова ул., 26
REDRUM BAR - это флагманское заведение и штаб-квартира ведущей петербургской крафтовой пивоварни AF Brew. Строгий, но стильный и уютный скандинавский дизайн, авторская стойка, 24 собственных и гостевых крана, редкие, крепкие и специальные сорта, принципиально новый уровень отношения к пиву и к посетителям.
Часы работы: пн–чт с 16:00 до 01:00, пт с 16:00 до 02:00, сб с 15:00 до 02:00, вс с 15:00 до 01:00
https://vk.com/redrumbar
&n..
2015-09-21 Просмотров: 2137
-
..
2015-07-29 Просмотров: 1849
-
Здравствуйте посетители и покупатели нашего интернет-магазина, сегодня я хочу показать Вам как добавить контур в охладитель.
Многие возможно даже не догадываются, что их охладитель может работать и с большим кол-вом сортов и думают о его замене. У каждой модели охладителя есть предел или максимальное кол-во сортов, которое он может охлаждать, обычно об этом написано в документации. Если же таковой нету, то судят по тому, сколько контуров максимально влезает в ванну и как сильно от этого..
2015-07-20 Просмотров: 5440
-
Те, кто занимается продажей разливного пива, знают об одной проблеме - потере пива из-за пены, выбрасывать в канализацию жалко, но делвать её больше не куда. Когда пиво в кеге заканчивается, в пивопровод устремляется углекислый газ, который с остатками пива образует устойчивую пену, заполняющую линию. Когда кег меняют, то надо слить эту пену и потом еще некоторое количество пива, чтобы избавиться от ее остатков. Если этого не сделать, то при розливе первая порция пива будет пениться и вызывать н..
2015-07-14 Просмотров: 5479
-
Изготовление пивных башен:: Metall Black
..
2015-05-26 Просмотров: 1844
-
Комплект АРГО пивного оборудования для розлива в ПЭТ(бутылки) и кружки на 3 сорта (Эконом)
Каплесборник пластиковый, черный 170x300мм
1 шт.
Устройство беспенного розлива PEGAS Eco Tap
3 шт.
Переходник тройник (T) (нерж. сталь) 7x7x7 мм.
3 шт.
Башня Гефест (под пегасы) на 3 сорта
1 шт.
Охладитель "Янтарь" 3-лин. 70 л/ч
1 шт.
Кран разливной, КЛАССИЧЕСКИЙ, латунь, покрытие хром, с компенсатором и..
2015-04-10 Просмотров: 2290
-
Комплект АРГО пивного оборудования для розлива в ПЭТ(бутылки) и кружки на 2 сорта (Эконом)
Каплесборник пластиковый, черный 170x300мм
1 шт.
Устройство беспенного розлива PEGAS Eco Tap
2 шт.
Переходник тройник (T) (нерж. сталь) 7x7x7 мм.
2 шт.
Башня Гефест (под пегасы) на 2 сорта
1 шт.
Охладитель "Янтарь" 2-лин. 70 л/ч
1 шт.
Кран разливной, КЛАССИЧЕСКИЙ, латунь, покрытие хром, с компенсатором и мет...
2015-04-10 Просмотров: 3278
-
КАК ОТКРЫТЬ МАГАЗИН РАЗЛИВНОГО ПИВА?
По подсчётам экспертов через специализированные магазины, торгующие живым пивом в розлив, в России реализуется 11% всего объёма производимого живого пива. Как это ни странно, в этот бизнес хлынули бывшие клерки, потерявшие работу в корпорациях и наконец-то решившиеся открыть собственное дело.
Пиво очень распространенный напиток В России, соответственно на него есть огромный спрос. Многие покупатели уже давно отдают свое предпочтение только разли..
2015-04-10 Просмотров: 2155
-
Наша компания ARGO-SHOP24 предоставляет широкий спектр различного оборудования с гарантией контроля качества.
Холодильные витрины используются для демонстрирования различного вида товаров перед продажей, а также для их хранения. По своей структуре холодильные витрины одинаковы, но могут отличаться по виду, дизайну и в размерах.
Есть два типа холодильных витрин: открытого и закрытого. Первый тип имеет хорошую обзорность расположенных внутри товаров, а второй тип вит..
2015-03-30 Просмотров: 1580
-
Видео — инструкция как разобрать фитинг для кеги и поменять резиновые прокладки.
..
2014-12-23 Просмотров: 3312
-
Совсем недавно, я озвучил новость о том, что решил провезти тест заборных головок из Армопласта. Пока проходят испытания «Армопластовых головок», назрело желание рассказать об обычных заборных головках. Но я не буду сравнивать их по производителям , многие все равно производятся на одних и тех же заводах Китая. А сравню я заборные головки по ценовым категориям, так будет нагляднее.
Сначала «азы». Что такое заборная головка.
Заборная головка это: устройство, одевающееся ..
2014-12-23 Просмотров: 1480
-
Многие эксплуатируют оборудование для розлива, что называется "спустя рукава". Не проводят периодическую очистку и промывку. Забывают менять воду в проточном охладителе и пр. Следствием нарушения правил эксплуатации оборудования являются частые поломки и выход из строя линии.
Баллонные газовые редукторы - предназначены для понижения давления газа, поступающего из баллона, и автоматического поддержания заданного рабочего давления при продаже пива. В сфере розничной торговли пивом ..
2014-12-23 Просмотров: 9675
-
Хомуты
Хомуты для пивных шлангов бывают двух видов: одноразовые и многоразовые.
Одноразовые хомуты обжимные, после поджима фиксируются и остаются на шланге сколь угодно долго. Они бывают одинарные и двойные, двойные легче в затяжке и подходят для труднодоступных мест, поэтому лучше выбирайте их.
Многоразовые хомуты червячного типа под винт. Их преимущество – их можно использовать много раз. Их недостаток – неудобство затяжки в неудобн..
2014-12-23 Просмотров: 6264
-
..
2014-11-21 Просмотров: 2174
-
..
2014-11-21 Просмотров: 1429
-
..
2014-11-21 Просмотров: 2374
-
..
2014-11-21 Просмотров: 1959
-
..
2014-11-21 Просмотров: 2092